Comme un souvenir d'enfance, des galettes et des crêpes fabriquées avec des produits de grande qualité.
Des farines de sarrasin et de blé bio, d'Alsace, l'une du moulin d'Ebersheim, l'autre de la ferme Fuchs à Obersaasheim.
À garnir, à réchauffer dans une poêle pour un repas rapide, et délicieux :) régalez vous !!
La carte change au fil des saisons, les crêpes épaisses varient suivant les fruits de saisons. Il en est de même pour les tartinettes végétales.
Les mousses au chocolat et spätzle régalent petits et grands toute l année, les blinis, pancakes et autres pointent leur nez pour les fêtes ou autres moments forts annuels.
Prenez soin de vous en vous régalant sainement!
Bonne dégustation!