L'atelier De Mamounette

Saumon fumé artisanal.
Salé au sel sec, puis fumé lentement à froid à la sciure de bois de hêtre, sans colorant, sans conservateur.
Notre fournisseur, nous garantit une aquaculture raisonnée : le bien-être animal est respecté grâce à une faible densité dans les bassins d’élevage, soit 97% d’eau pour 3% de poissons. Ils sont nourris sans OGM, sans PAT (farines animales), sans hormones de croissance. Nous recevons un saumon frais non congelé, et le transformons pour vous.