Trainor

Je suis un producteur d'huile d'olive bio à Tresques dans le Gard. On a planté six variétés d'oliviers chez moi - Picholine, Aglandeau, Rougette d'Ardèche, Négrette, Olivière, Bouteillan. Mes olives sont récoltées manuellement et amenées rapidement au moulin pour obtenir la meilleure huile possible. Cette huile est le fruit de dégustations et assemblages. Elle s'exprime le mieux accompagnant une salade ou toute autre utilisation crue.