Entre Saveur Et Jardin

Fille de producteur de plantes médicinales depuis plusieurs générations en essonne, la cuisine a toujours été un plaisir et une vraie passion.c'est pourquoi j'ai décidé de me lancer dans des produits d'exception que je fabrique dans ma cuisine professionnelle de 40m2 attenante à ma maison. mes soupes et terrines ne sont ni pasteurisees ni sterilisees mais vendues fraîches, sous vide. c'est une première en ile de france. cela implique des exigences supérieures à tous les niveaux: achats de légumes frais chaque début de semaine chez mes producteurs et fabrication 6 jours sur 7 en petite quantité et continuellement. ce processus de fabrication garantit un produit fini inégalable en goût comme une soupe maison peu salée et sans additifs. martine verrechia.


 
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