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Les Chevres De Bellefontaine

Notre élevage de 45 chèvres laitières se situe dans la Vallée de la Bruche. Le troupeau se compose de deux races différentes ; les Saanens et les Alpines. Les chèvres sont nourries à base de maïs grain entier et de foin de luzerne. A la belle saison, elles peuvent gambader dans les prés attenant à la ferme. Nous transformons notre lait en fromages frais (natures, aromatisés, à tartiner) et en fromages affinés comme les crottins, les pyramides cendrées, les briques tendres.

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