La Chèvrerie Du Mas D'en Blanc

Elevées sur 1500 Ha de garrigues en liberté, les chèvres blanches et marrons pâturent toute la journée et rentre le soir pour la traite du matin. Nous transformons et fabriquons le fromage quotidiennement au coeur du village catalan d'Opoul-Périllos, selon des recettes traditionnnelles. Notre gamme est variée, du fromage frais, demi-sec, à la tomme de chèvre en passant par le meli-mato et la recuite.