La Ferme Du Lac D'estaing

La ferme du lac d'Estaing se situe sur la route qui mène au site touristique du lac d'Estaing sur la commune d'Estaing. La ferme familiale, composée de Yannick et Serge BIALADE, se situe à une altitude de 1030 m et est certifiée en agriculture biologique depuis 2002. Notre cheptel est composé de vaches de race limousine et nous produisons du veau rosé et du boeuf. Nous travaillons dans une logique d'autonomie que ce soit au niveau des fourrages ou des céréales qui sont produites sur l'exploitation et uniquement destinées à l'élevage. Il s'agit d'un élevage de montagne où une majorité des animaux passent 6 mois en estive sur la commune d'Estaing.