La Ferme Qui Rend Chèvre !

Eleveuse de chèvres depuis 2014, j'élève une race à faible effectif (la chèvre Poitevine). Cette chèvre a la particularité de produire un lait de qualité et riche en matières grasses, qui permet aux fromages d'avoir un petit goût de noisette !
Les chèvres pâturent tout au long de l'année lorsque la météo le permet, elles ont ainsi une alimentation diversifiée.
Je pratique une agriculture respectueuse et raisonnée.
La traite se fait à la main et la fabrication des fromages se fait à la ferme.
Je fabrique des fromages lactiques, au lait cru, que je propose à différents stades d'affinage ainsi que de la faisselle que l'on peut déguster salée ou sucrée !

 
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