Hn-lab

Notre petite entreprise est située à Genay, entre LYON et VILLEFRANCHE SUR SAONE et compte deux personnes à temps plein et une personne à mi-temps. en mars et avril 3 saisonniers viennent renforcer les effectifs pour la récolte de la sève de bouleau.
Nous produisons donc:
de la sève de bouleau fraîche d'avril à mai.
de la sève lacto-fermentée aux vertus thérapeutiques.
du kombucha, boisson pétillante et rafraichissante très peu sucrée. c'est une boisson vivante et dynamisante idéale pour rééquilibrer la flore intestinale.