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La Wafflette

La Wafflette est une nouvelle marque de biscuit.
Biscuit traditionnel de type gaufrette, il rappelle des saveurs d'antan et évoque des sensations oubliées de l'enfance.
Cette quête du souvenir est exigeante : les ingrédients sont sélectionnés avec soin.
#circuitcourt #sansconservateur #sanscolorant #fabricationartisanale
Ses qualités gustatives, nutritives (à la farine de seigle) ses richesses aromatiques et ses nombreuses variétés en font un biscuit innovant.
Grâce au contact de la fonte, la Wafflette est légère et croustillante.
Artisan pâtissière, je revisite la recette familiale de Mamie du Nord.
Je partage un laboratoire avec une autre pâtissière, place Brancusi dans le 14è arrondissement.

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