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L'autre Boulange
Boulangers de père en fils depuis 50 ans, nous sommes certifiés bio depuis 1997.
Tous nos pains sont au levain naturel et pétris à la main, puis cuits au feu de bois. Toutes les céréales que nous utilisons sont de provenance française ; notre moulin est situé à verdelot (77) et les farines sont écrasées à la meule de pierre.
Nous attachons une grande importance à l'authenticité de nos produits, pains comme pâtisseries. Nos pâtisseries sont issues de recettes régionales. Nous n'utilisons aucun colorant ni conservateur.
Les pains livrés au locavor sont cuits dans la nuit et peuvent être conservés pendant 4 jours au moins.
Tous nos pains sont au levain naturel et pétris à la main, puis cuits au feu de bois. Toutes les céréales que nous utilisons sont de provenance française ; notre moulin est situé à verdelot (77) et les farines sont écrasées à la meule de pierre.
Nous attachons une grande importance à l'authenticité de nos produits, pains comme pâtisseries. Nos pâtisseries sont issues de recettes régionales. Nous n'utilisons aucun colorant ni conservateur.
Les pains livrés au locavor sont cuits dans la nuit et peuvent être conservés pendant 4 jours au moins.
