Ferme de la Grange Paisseaud

Nous sommes un gaec familial,5 associés et une salariée, en élevage vaches laitières et chèvres en transformation fromagère avec également un élevage allaitant bovins et ovins sur la commune de Cenves (69).Cenves est une commune du haut beaujolais réputée pour ses fromages fermiers au lait cru entier à pate lactique .

Nous fabriquons des fromages pur vache et au lait de mélange vache et chevre,à tous les stades: fromage blanc à la faisselle,frais,mi-secs,secs et bleus,fromage apéro au lait de mélange,tout cela suivant notre production.



  
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