L'élevage du fermier

mon exploitation est située a Coudroy, dans l Orléanais, j y produit des céréales ainsi que des canards.

l activité existe depuis 1987, même si j ai repris l exploitation familiale en 1999.

j en retire le foie gras ainsi que les magrets ou cuisses, que je vous propose sus différentes formes, cru ou cuisiné.

les canards sont gavés avec le maïs produit sur l exploitation.je privilégie le barbaire au mulard, moins gras.

comme vous pourrez le découvrir, la gamme ne se limite pas au foie gras et autres confits, dans le canrd, rien n est perdu!!!

et le tout, pour le plus grand plaisir de vos papilles!!!


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