Ferme D'augustine Et Charlène

Notre troupeau est composé de 70 chèvres de race alpines chamoisées et saanen.

Nos chèvres sont nourries avec :
- l’herbe de pâturage, principalement de la luzerne,
- du foin de Crau AOC (3ème coupe) à volonté,
- et un mélange de céréales (orge, maïs et pois) 100% végétal sans OGM,
- n’ayant pour le moment pas assez de terrain pour produire nous-même la totalité de la nourriture nécessaire au cheptel, l’alimentation du cheptel manquante est achetée localement.

- nos animaux bénéficient de brosses de grattage/massage et d’un parcours extérieur avec des jeux et en cas de besoin (rare) de soins par homéopathie.

- nous produisons le plus naturellement possible, dans le respect de l’environnement et du bien être animal

La totalité du lait de nos chèvres est transforme à la ferme ; nous proposons à la vente une large gamme de fromages de chèvre, de la charcuterie caprine et des savons au lait de nos chèvres (fabriqués dans un atelier spécialisé).
Nous vendons uniquement les produits issus d’animaux de notre élevage et par le biais de circuit courts : marchés de producteurs, épiceries paysannes, supermarchés coopératifs et AMAP.

NOS FROMAGES CRÉMEUX ONT ÉTÉ MÉDAILLÉS D'OR LORS DU CONCOURS BISANNUEL DE LA FOIRE DE BIGNOLES EN 2018.