Earl Servieres Nicolas

Mon exploitation est située près de Saint-Cyprien-sur-Dourdou.
Nos porcs noirs évoluent librement dans les sous-bois de chênes et de châtaigniers où ils se nourrissent de racines, glands, châtaignes et herbes sauvages. Leur alimentation est complétée avec les céréales de l’exploitation. Leur croissance lente en plein air, jusqu'à 15 à 18 mois de maturité, permet un parfait développement des muscles, garantie d’une viande de qualité.
La transformation est effectuée au lycée ENILV d’Aurillac. Agréement CEE.Charcuterie garantie sans colorant, sans conservateur, sans sel nitrité.