La Chèvrerie D'eugénie

La Chèvrerie d'Eugénie est située sur la commune de Sugères. Le troupeau est composée d'une 40 aine de chèvres alpines dont je transforme le lait quotidiennement en une grande variété de fromages au lait cru et de produits frais. Le bien être animal et le respect de la terre sont au cœur de mes préoccupations. Je mène une agriculture raisonnée et respectueuse de l'environnement afin de produire des fromages de qualité.
Pour assurer le bien être du troupeau, une période de repos est indispensable. Mes petites chèvres profitent d'un congé maternité bien mérité de janvier à mars. Par conséquent la production de fromages est suspendue durant cette période.
La fabrication et la vente des fromages débutent dés début avril.