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La Galerie Des Pains

Bonjour, Je suis Guillaume Potherat, Maître Boulanger installé à Barbizon (77630).
Je réalise notamment, de nombreux pains BIO à partir des Farines des Moulins Bourgeois (Verdelot 77510) issu de Blés entièrement locaux (Brie, Beauce…). Mes pains ainsi que leurs Farines sont reconnu "Saveurs d'Ile de France".
Tous mes pains sont réalisés à partir de Levain naturel fabriqué par nos soins: ce qui leur donnent une meilleur conservation et plus d'arômes…!
Les plus: En fonction des Saisons et de mon humeur, je réalise aussi divers pains aux ingrédients (Maïs, Muesli, Bière, Olives, Châtaignes, Chorizo…)!

Quelques produits proposés