Bee Elsass

Apiculteur basé à Scherwiller, producteur de miel exclusivement en Alsace, dans le plus grand respect de l'abeille.

Les miels d'Alsace bénéficient d'une Identification Géographique Protégée (IGP) garantissant leur origine de production et leur spécificité. Le Cahier des Charges de l'IGP établit les règles de production. Il est régulièrement contrôlé par un Organisme Certificateur.
Reconnus par cette IGP, seuls les miels élaborés en Alsace, selon le Cahier des Charges établi, peuvent bénéficier de la dénomination "Miels d'Alsace".
Les apiculteurs alsaciens sont regroupés au sein de l'Organisme de Défense et de Gestion (ODG) Miels d'Alsace.

L’IGP Miel d’Alsace, c'est la garantie d’un miel produit et récolté en Alsace.

C’est aussi une réelle garantie sur la fraîcheur, la qualité et le goût du produit. Ce sont 6 crus qui sont reconnus : le miel de fleurs, d’acacia, de tilleul, de forêt, de châtaignier et le célèbre miel de sapin. Le Miel d'Alsace fait partie de la démarche Savourez l'Alsace Produit du terroir.