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Fiche fournisseur Miam Miel
Miam Miel
Bonjour,
Je vous propose les produits issus du travail de mon conjoint, Anthony, apiculteur.
Il récolte et mets en pots 5 variétés de miels du Jura. Les miels de fleurs sauvages, acacia, tilleul, sapin et forêt sont conditionnés en pots de 500g et Kg.
Les ruchers sont situés entre Sud Revermont et Portes du Haut Jura.
Il n'a pas le label bio mais a une éthique professionnelle et privée qui s'en approche grandement.
Vous pourrez constater que les miels cristallisent dans le temps. La cristallisation est finalement le mode de protection des miels dans leur environnement. Selon la composition des miels (monofloraux, polyfloraux, miellats ...), ce phénomène naturel interviendra plus ou moins rapidement. Les différents chocs thermiques peuvent être un élément favorisant. L'idéal est de laisser votre pot à température ambiante. Si toutefois il cristallisait (chez nous il n'en a pas le temps ;-) ), mettez votre pot dans un bain marie à moins de 40°. Ainsi votre miel retrouvera sa texture initiale et gardera ses vertus.
La gamme de produits Miam Miel s'étend depuis fin 2020 avec la venue du petit dernier, le pain d'épices. Issu d'un partenariat entre mon apiculteur passionné et un confiseur au top. Un pur délice qui ravira les papilles des plus gourmands !
Un peu de patience, la gamme devrait évoluer dans l'année ! Chouette de nouvelles gourmandises ! Miam !
A bientôt nous l'espérons.
Edwige, pour Miam Miel
Je vous propose les produits issus du travail de mon conjoint, Anthony, apiculteur.
Il récolte et mets en pots 5 variétés de miels du Jura. Les miels de fleurs sauvages, acacia, tilleul, sapin et forêt sont conditionnés en pots de 500g et Kg.
Les ruchers sont situés entre Sud Revermont et Portes du Haut Jura.
Il n'a pas le label bio mais a une éthique professionnelle et privée qui s'en approche grandement.
Vous pourrez constater que les miels cristallisent dans le temps. La cristallisation est finalement le mode de protection des miels dans leur environnement. Selon la composition des miels (monofloraux, polyfloraux, miellats ...), ce phénomène naturel interviendra plus ou moins rapidement. Les différents chocs thermiques peuvent être un élément favorisant. L'idéal est de laisser votre pot à température ambiante. Si toutefois il cristallisait (chez nous il n'en a pas le temps ;-) ), mettez votre pot dans un bain marie à moins de 40°. Ainsi votre miel retrouvera sa texture initiale et gardera ses vertus.
La gamme de produits Miam Miel s'étend depuis fin 2020 avec la venue du petit dernier, le pain d'épices. Issu d'un partenariat entre mon apiculteur passionné et un confiseur au top. Un pur délice qui ravira les papilles des plus gourmands !
Un peu de patience, la gamme devrait évoluer dans l'année ! Chouette de nouvelles gourmandises ! Miam !
A bientôt nous l'espérons.
Edwige, pour Miam Miel
