Fumaison Artisanale

Mon entreprise a vu le jour en Février 2009 à Ahuillé. Passionné par le monde de la pêche, je suis soucieux d'offrir à mes clients un produit de qualité artisanale : l'élaboration de mon saumon fumé est entièrement faite à la main et par mes seuls soins ( j'en garantis donc toute sa saveur) : le poisson est paré, désarêté, salé au sel sec de Guérande et tranché main.