Nos ruches sont transhumées et disposées dans différentes communes du Médoc pour suivre l'évolution des floraisons. Le miel est récolté puis mis en pot au siège de l'exploitation situé au centre de la presqu'ile, à St Germain d'Esteuil.
Pour améliorer le confort de nos abeilles nous réalisons des semis et des plantations d'arbres et arbustes mellifères sur nos terres.
Nous contribuons ainsi à l'amélioration de la biodiversité locale.