Retour

Earl De La Janaie

LA FERME DU P'TIT GALLO est membre du réseau de fermiers Bio et indépendants INVITATION A LA FERME. Nous transformons le lait de nos vaches sur notre ferme près de Rennes en yaourts et desserts Bio et fermiers. Nous les commercialisons ensuite en circuit court et prioritairement autour de notre ferme, dans des magasins et en restauration collective.

Plus que de "produire" de l'alimentation, j'aime produire du sens. Je m'attache donc à proposer des aliments de qualité pour une alimentation saine tout en préservant l'environnement et les écosystèmes : les haies me permettent d'entretenir le paysage et de produire de l'énergie pour la filière bois, les prairies et le végétal de stocker du carbone, le photovoltaïque de produire bientôt de l'électricité… Parole d'éleveur !

Le p'tit gallo c'est d'abord une ferme où il fait toujours beau.

Chaque jour d'été, nos vaches se promènent entre deux traites pour aller pâturer de l'herbe fraîche. L'herbe est la base de l'alimentation de nos animaux, estivale comme hivernale (foin).

Lorsqu'elles sont repues, elles vont faire une sieste à l'ombre d'un arbre. Les haies sont omniprésentes sur la ferme pour le bien être de tous.

Le p'tit gallo c'est aussi 3 paysans passionnés :

Odile qui trait les vaches matin et soir

David qui vient d'arriver sur la ferme pour remplacer jean Claude, notre heureux retraité. David gère la nourriture de ces dames.

Yves qui transforme le lait en « p'tits gallos » de toute sorte et partira ensuite les livrer dans les alentours.

Le p'tit gallo vous propose toute une gamme de produits laitiers fermiers issus de « l'agriculture biologique ».

Tous nos laitages sont fabriqués avec du lait fraîchement trait ce qui donne des produits plus authentique. Tout le lait que nous transformons provient exclusivement de notre troupeau.

Des conditions d'élevage strictes et une alimentation de nos vaches évitant tout aliment pouvant donner un goût désagréable au lait (choux, colza,...) évitent d'avoir des produits trop forts en goût. Petits et grands s'en régalent .

Quelques produits proposés