Earl Princetown

Une famille installée depuis 25 ans dans le pays Sagien ( Orne ) en Normandie. Ils y exploitent en famille leur ferme de 200 ha avec une production ovidés-viande , un troupeau de vaches laitières avec lait transformé sur place en fromage fermier (Gouda), et une petite production saisonnière de fromage de chèvres.

Jan Fokker ,originaire des Pays-Bas, est  éleveur et maître Fromager, il fabrique du "Gouda" nature, aux herbes, aux piments, aux orties et à différents stades d'affinage, il y en a pour tous les goûts!

Le renouvellement du troupeau se fait naturellement par fécondation au sein du troupeau, pas de recours à l'insémination articficielle. Une volonté de rester proche de la nature, le troupeau est aux pâturages dès que la saison le permet.

"PRINCETOWN" du nom de l'espèce bovine issue de la race Vielle Frisonne Francaise.
(adhérent au FHRS, organisation néerlandaise de préservation de la race)


  
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