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Ma Ferme
Producteur d'agneaux, vaches Salers, poulets et poules pondeuses en Charente limite Dordogne je base mon activité sur la vente directe en premier lieu. C'est pour cela que j'ai des productions diversifiées en petit nombre.
Les agneaux et vaches naissent et grandissent en extérieur avec leur mère avant d'être engraissés à l'intérieur à la fin. J'ai un système extensif, avec plus de 70% de ma surface en prairie pour les pâturages et le foin. Les agneaux sont abattus vers 6/7 mois et n'ont pas un goût trop prononcé.
Les poulets arrivent à quelques semaines et sont élevés en extérieur avec un tunnel pour s'abriter quand ils le souhaitent.
En terme d'alimentation, tous les animaux sont engraissés exclusivement avec du grains et du foin produits sur la ferme.
L'an passé nous avons construit notre laboratoire de transformation à la ferme avec une conserverie. On y découpe la viande et on réalise des conserves de plats cuisinés. De son côté, ma femme y produit ses petits pots bébé (les drôles de pots). C'est pour cela que nous vous proposerons de temps en temps des légumes : ils sont issus de notre potager créé pour les petits pots sur aire paillée et sans pesticide.
A très bientôt
Hervé
Les agneaux et vaches naissent et grandissent en extérieur avec leur mère avant d'être engraissés à l'intérieur à la fin. J'ai un système extensif, avec plus de 70% de ma surface en prairie pour les pâturages et le foin. Les agneaux sont abattus vers 6/7 mois et n'ont pas un goût trop prononcé.
Les poulets arrivent à quelques semaines et sont élevés en extérieur avec un tunnel pour s'abriter quand ils le souhaitent.
En terme d'alimentation, tous les animaux sont engraissés exclusivement avec du grains et du foin produits sur la ferme.
L'an passé nous avons construit notre laboratoire de transformation à la ferme avec une conserverie. On y découpe la viande et on réalise des conserves de plats cuisinés. De son côté, ma femme y produit ses petits pots bébé (les drôles de pots). C'est pour cela que nous vous proposerons de temps en temps des légumes : ils sont issus de notre potager créé pour les petits pots sur aire paillée et sans pesticide.
A très bientôt
Hervé
