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Earl Les Volailles Des Fontaines
Eleveur depuis 30 ans à CORTRAT, village situé à 15 min de MONTARGIS en direction de GIEN.
Nos volailles sont issues de notre élevage LABEL ROUGE plein air - Coopérative Fermière de l'Orléanais - et de notre élevage fermier plein air. Nos volailles ont une durée d'élevage minimum de 100 j. Dans notre élevage nous pouvons avoir des Poulets, des Pintades, et pour les fêtes de fin d'année des Chapons, et des DINDES NOIRES DE NOEL durée d'élevage 6 mois.
Toutes les volailles proposées à la vente à l'EARL LES VOLAILLES DES FONTAINES sont abattues sur place dans notre abattoir agrémenté CE.
Produits proposés :
Volailles entières prêtes à cuire : Poulet, Pintade (Toute l'année) - Coq (de Novembre à Février) Chapon, Dinde Noire (Noël)
POULET ROTI entre 1,5 kg et 2 kg les 2ème et 4ème semaine de chaque mois
Volailles en découpe : Poulet et Pintade : Filets, Cuisses, Hauts de Cuisses, Pilons
PREPARATIONS CHARCUTIERES : Terrine, Rillette, Délice de Foies de Volailles, Vol au Vent, Pâté en Croute pour les fêtes, Rôti farci, Paupiettes farcies, Cuisses de poulet farcies.
Saucisses, Merguez, Brochettes natures ou marinées en période estivale
PLATS CUISINES proposés selon la saison et à la part à 8,50 € en hiver : Poulet en sauce champignon, au cidre, au vin etc, au printemps en en été : Poulet à la Provençale, Basquaise, - PAELLA, COUSCOUS, CHOUCROUTE
NUGGETS, MANCHONS ROTIS, CORDONS BLEUS
Nos volailles sont issues de notre élevage LABEL ROUGE plein air - Coopérative Fermière de l'Orléanais - et de notre élevage fermier plein air. Nos volailles ont une durée d'élevage minimum de 100 j. Dans notre élevage nous pouvons avoir des Poulets, des Pintades, et pour les fêtes de fin d'année des Chapons, et des DINDES NOIRES DE NOEL durée d'élevage 6 mois.
Toutes les volailles proposées à la vente à l'EARL LES VOLAILLES DES FONTAINES sont abattues sur place dans notre abattoir agrémenté CE.
Produits proposés :
Volailles entières prêtes à cuire : Poulet, Pintade (Toute l'année) - Coq (de Novembre à Février) Chapon, Dinde Noire (Noël)
POULET ROTI entre 1,5 kg et 2 kg les 2ème et 4ème semaine de chaque mois
Volailles en découpe : Poulet et Pintade : Filets, Cuisses, Hauts de Cuisses, Pilons
PREPARATIONS CHARCUTIERES : Terrine, Rillette, Délice de Foies de Volailles, Vol au Vent, Pâté en Croute pour les fêtes, Rôti farci, Paupiettes farcies, Cuisses de poulet farcies.
Saucisses, Merguez, Brochettes natures ou marinées en période estivale
PLATS CUISINES proposés selon la saison et à la part à 8,50 € en hiver : Poulet en sauce champignon, au cidre, au vin etc, au printemps en en été : Poulet à la Provençale, Basquaise, - PAELLA, COUSCOUS, CHOUCROUTE
NUGGETS, MANCHONS ROTIS, CORDONS BLEUS
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Fiche fournisseur Earl Les Volailles Des Fontaines
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