Les délices d'Eyparsac

Je suis arboriculteur depuis 20 ans, j'ai repris l'exploitation familiale de mes grand-parents.

J'ai environ 3,5 ha de vergers de pommes (golden, chanteclerc, st germaine, rubinette, royal gala, pitchounette, et autres variétés anciennes) poires Général Leclerc, cerises, pêche et prunes.

Je suis en production raisonnée, j'apporte le minimum d'engrais de préférence organique, je cherche à produire un fruit de qualité gustative plutôt que visuel.

Je transforme une partie de ma production en compote, jus de pomme, jus de pomme framboise, jus de pomme poire, pétillant, cidre et vinaigre.