Les Escargots Du Petit Bois

Situé dans le Doubs au pied du Lomont, nos escargots peuplent des parcs enherbés par une flore naturelle et sauvage (trèfles, navettes, oseilles, orties, graminés, ...)

Un arrosage journalier et un apport exclusivement végétal et calcique permettent d’équilibrer cette alimentation naturelle.

Réputé dans notre culture gastronomique régionale, nos escargots (Helix aspersa maxima) font la joie des gourmets et des amateurs de produits de qualité.

Nos recettes sont élaborées principalement à base de produits locaux transformés dans un laboratoire répondant à toutes les normes sanitaires européennes.

Les fromentines pour vos apéritifs vous régaleront (coquilles comestibles).
Les coquilles traditionnelles pour vos repas.
Les verrines d'escargots au court-bouillon pour vos recettes personnelles.