La Fromagerie Paysanne

Dans ma fromagerie artisanale, au cœur du pays glazik, je transforme du lait cru bio en fromages.
Le lait provient directement de la ferme de Coat Squiriou, ferme choisie selon des critères précis : AB, éleveurs passionnés, bien être animal, alimentation 100% herbe.

Après un BPREA en polyculture/élevage avec une spécialisation en transformation laitière, je deviens alors fromagère salariée durant plusieurs années.
C’est en début 2022 que je monte ma fromagerie !
J'ai du plaisir à fabriquer de la Tomme Nature, au Fenugrec ou aux algues, des pâtes molles et des palets type saint Marcellin (nature ou aromatisés, frais ou affinés) .

>>>Retrouvez mes produits :
-le premier mardi de chaque mois : à la fromagerie de 17h à 19h30.
- Sur les marchés de Quimper le samedi matin.
- Dans plusieurs biocoop ou épiceries bio autour de Quimper .

A bientôt !
Gaëlle