Le Pain D'hélène Et Rodolphe

Nous sommes Paysans Meuniers Boulangers, à Castillon en Auge, dans le sud du Pays d'Auge. Nous cultivons nos céréales en agriculture biologique, de blé, du seigle, du khorasan, que nous transformons sur la ferme en farine grâce à un moulin à meule de pierre. A partir de cette farine fraichement moulue, nous produisons du pain au levain naturel, pétri à la main et cuit au feu de pain qui se garde, bon pour la santé et avec du goût, du pain à l'ancienne ! Nature ou avec des graines, demi-complet, complet, pain de seigle, petit épeautre, mini gâteaux, mini pizza....