Champinette & Aromates

Dans le cadre de ma nouvelle production Agricole BIO, je viens vous proposer ma production  de pleurotes dans un premier temps et des shiitakes en second temps et pourquoi pas des aromates.
Ma culture est développé sur substrat BIO certifié Ecocert
Mon substrat est essentiellement composé de paille broyée, et humidifiée et pasteurisée, de gypse, de colza, de son de blé, d’éventuels copeaux de bois sans aucun produit chimique ajouté.

Ce substrat inoculé avec du mycélium de pleurotes et incubé pendant plusieurs semaines est réparti dans une cave avec la bonne hygrométrie et suffisamment aéré (cave adaptée) à Lestelle-Betharram.

 J’espère vivement que ce produit local vous séduira.