Earl Sébastien Esquerre

Après 17 ans dans le vin je me suis installé sur la ferme familiale en tant que jeune agriculteur en avril 2011.

J'ai participé à plusieurs formations ( agronomie bio, ostéopathie, médecines alternatives sur les animaux ) afin de revenir à une agriculture et un élévage plus proches de la nature et de ses cycles.

Plus de la moitié des terres de l'exploitation sont en agriculture biologique depuis 2012. Et en toute logique, mon troupeau est en conversion biologique officielle depuis juin 2015.

Je nourris mes animaux avec des céréales et des légumineuses biologiques que je produis.

J'élève des vaches race blonde d'Aquitaine ce qui me permet de proposer en vente directe du veau rosé et du boeuf.

La vente directe est un débouché qui permet de valoriser ma production et de garder un contact avec une clientèle comme lorsque je travaillais dans le vin.

Savoir que ma famille et mes clients mangent de la viande saine et goûteuse m'apporte une réelle satisfaction.