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Le Confiturier Des Audacieuses
Nos confitures sont réalisées localement avec des fruits frais, et le moins de sucre possible, sans conservateurs.
Les fruits viennent en priorité du Lot et Garonne et du Tarn et Garonne, de producteurs loccaux.
Sauf les Agrumes qui viennent d'Espagne.
Quelques fois nous allons directement les ramasser sur l'arbre commes les mirablelles de l'été dernier, les prunes d'il y a 2 ans et les framboises du bassin d'Arcachon.
Elles sont cuites dans une bassine en cuivre à température douce pour conserver le goût des fruits; Les recettes ont des variantes car nous travaillons sur de petites quantités. C'est comme celà que nous avons eu l'idée des premières confitures avec plusieurs fruits mélangés.Afin de contribuer à moins de déchets, nous récupérons nos pots en verre.
Notre engagement : Des producteurs locaux.
Un juste équilibre entre les fruits et le sucre
Ce en quoi nous croyons :Proximité, Qualité, Authenticité
Les fruits viennent en priorité du Lot et Garonne et du Tarn et Garonne, de producteurs loccaux.
Sauf les Agrumes qui viennent d'Espagne.
Quelques fois nous allons directement les ramasser sur l'arbre commes les mirablelles de l'été dernier, les prunes d'il y a 2 ans et les framboises du bassin d'Arcachon.
Elles sont cuites dans une bassine en cuivre à température douce pour conserver le goût des fruits; Les recettes ont des variantes car nous travaillons sur de petites quantités. C'est comme celà que nous avons eu l'idée des premières confitures avec plusieurs fruits mélangés.Afin de contribuer à moins de déchets, nous récupérons nos pots en verre.
Notre engagement : Des producteurs locaux.
Un juste équilibre entre les fruits et le sucre
Ce en quoi nous croyons :Proximité, Qualité, Authenticité
