Noctua produit des boissons bio, pétillantes et sans alcool. Nos boissons sont réalisées à base de jus de fruits et d'infusions de plantes, cultivés autant que possible en France, et toujours sans additifs (arômes, colorants, etc.) !
Toutes nos boissons sont certifiées biologiques (certification Certipaq).
Nous réalisons nos productions à Beaune (21), où nous mutualisons une ligne de production avec un brasseur local.
Noctua est née dans la cuisine d'une maison dijonnaise, de quelques bouteilles de jus de fruits, d'une machine à gazéifier et de l'envie de créer des boissons originales!
Après avoir réalisé de nombreux essais, d'innombrables dégustations avec nos proches et dompté les affres de la production à plus grande échelle, nous sommes fiers d'être parvenus à finaliser nos recettes tout en conservant le goût et la fraicheur de nos débuts !