Rucher Des Trèfles D'or

Depuis 2010 je gère avec passion un petit nombre de ruches sédentaires installées au cœur du pays de Montaigne en Dordogne.
Je réalise une seule récolte en fin d’été pour en extraire un miel dit « toutes fleurs » car il est un concentré des nectars de fleurs et de miellats que nos abeilles auront accumulées durant le printemps et l’été. Je conditionne ce miel en pot en verre de 500gr. A l’état liquide dans les premiers temps suivant l’extraction il est normal que le miel se solidifie peu à peu, on dit que le miel cristallise. Ce changement d’état est naturel et n’altère en rien la qualité du miel.