La Maison Du Koji

La Maison du KOJI est un fabricant artisanal de condiments japonais Auvergne. Motivés par un esprit passionné pour l'innovation gustative et la conscience de la santé, Eri IKEJI applique les savoir-faire japonais ancestral sur des ingrédients naturels, biologiques, et locaux. Nos produits phares, tels que le shôyu non-pasteurisé avec leurs profils aromatiques raffinés, le shôyu blanc de khorasan ou le miso affiné en tonneau de sugi ne manqueront pas d’émerveiller vos papilles.