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Florent Deslandes
Originaire de la Mayenne, je me suis formé en viticulture et œnologie entre l’Anjou, la Bourgogne et le Languedoc depuis 2013 dans des Domaine en Bio. Mon projet aujourd'hui est de planter de la vigne en Mayenne à partir de 2025 en viticulture biologique. Avant que la vigne puisse donner des raisins, je commence à faire du vin depuis 2023 avec des vendanges faites en Anjou et que je transporte en Mayenne pour faire le vin.
Il y a 4 cuvées différentes :
-Symbiose Avenir : vin blanc sec et structuré, 100% Chenin avec un élevage en fût de chêne
-Voyage Partagé : vin rouge frais et fruité et épicé 100% Grolleau
-Poivre Rouge : vin rouge gourmand poivré 100% Pineau d'Aunis
-L’Affranchi : vin rouge expressif aux notes de fruits confits et chocolat, 100% Cabernet franc élevé en fût de chêne
Il y a 4 cuvées différentes :
-Symbiose Avenir : vin blanc sec et structuré, 100% Chenin avec un élevage en fût de chêne
-Voyage Partagé : vin rouge frais et fruité et épicé 100% Grolleau
-Poivre Rouge : vin rouge gourmand poivré 100% Pineau d'Aunis
-L’Affranchi : vin rouge expressif aux notes de fruits confits et chocolat, 100% Cabernet franc élevé en fût de chêne
