Les Cochons Sont Dans Le Pré

Éleveurs de porcs de race locale (Porc de Bayeux), nous travaillons en famille en plein air, dans le respect du bien-être animal. Nos animaux sont nourris avec les céréales produites sur notre exploitation. Nous assurons nous-mêmes la transformation de la viande : produits frais conditionnés sous vide et charcuterie sèche, dont notre saucisson sec nature, sacré Champion de France en 2022.

Porc de Bayeux : Il était une fois, dans le Bessin en Normandie, un cochon pas comme les autres : le cochon de Bayeux. Né du croisement entre porcs normands et anglais (les berkshires), il a fait fureur avant la guerre. Puis il est un peu tombé dans l’oubli… Jusqu’à ce qu’on le sauve in extremis dans les années 80. Depuis, il revient doucement sur le devant de la scène, toujours attaché à sa terre natale.

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