Le champagne Olivier Lassaigne est une maison de champagne familiale. Nous sublimons les chardonnay de Montgueux et les pinot noir de Bragelogne Beauvoir. Notre fils, Florian produit des pommes à cidre à Champcharme dans le Pays d'Othe. Il produit jus de pomme, cidre et ratafia. Nous travaillons nos vignes, nos pommiers et nos vins en respectant au maximum la nature. Visite de cave et dégustation le samedi à Montgueux.