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Mousseline julienne citron fenouil

Saveur délicate de poisson blanc* finement citronnée, point de poivre en final et fenouil quasi invisible en arrière plan. Une mousseline fine à l' ancienne (70 % de chaire de poisson blanc quand même!) pour puristes. Sur pain de mie ou en accompagnement d'une purée maison!
*Julienne, Lingue bleu, brosme ou Cabillaud, des poissons dit "blanc" qui se prêtent parfaitement aux mousselines d' antan.
Format
180g

Conditionnement : Pot en verre
Durée de conservation : 18 mois
Ingrédients : Filet de julienne frais 71% Citron frais 6%, fenouil feuille frais 5%, échalote Huile de colza 13% Farine de sarrasin, sel de Guérande brut, épices.
Colorants ou arômes : Non
Origine : France
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