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Confiture extra fraise

Cette confiture est élaborée par petite quantité dans une bassine en cuivre de haute qualité permettant une bonne répartition de la chaleur et ainsi une cuisson rapide qui n'altère ni le goût ni la qualité des fruits.
Les fraises proviennent de Beaufort-en-Vallée où elles sont cueillies par mes soins sur la ferme Biovallée labellisée en AB ;
Le sucre que j'utilise est du sucre blond de canne labellisé AB
En guise de gélifiant j'utilise dans cette recette du jus de groseille rouge que j’extrais avec une centrifugeuse à froid et les fruits proviennent de le ferme "la ronde des fruits" à La Membrolle-sur-Longuenée"et sont labellisés AB.
Pour la conservation il y a aussi du jus de citron AB.
Format
260g

Durée de conservation : 4 ans
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Confitures, miel, confiseries

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