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Spéciales frites 10 kg

Adepte des frites bien croustillantes ? il vous faut des spéciales frites. Le secret : 5 à 6 minutes dans un premier bain à 160°C pour faire cuire les frites sans les laisser dorer, les égoutter, les laisser refroidir. Puis 3 minutes dans un deuxième bain à 180°, afin que les frites soient bien dorées et bien croustillantes. Quelques grains de fleur de sel avant de les servir bien chaudes.
Pas de traitement anti-germe
Calibre +55
Variété suivant disponibilité
Format
10kg
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