Brique de chèvre cendré

Fromage en forme de brique type lactique au lait de chèvre cru, affiné 6 jours minimum, sa pâte blanche est recouverte d'une fine croûte cendrée.
Consommée jeune, la pâte à un goût frais et léger en bouche,et plus prononcé si affiné. Sa texture souple se transforme d’ailleurs peu à peu en texture onctueuse.
Poids 180gr min.
Allergènes : lait, ferments lactiques
Conditionnement : individuel
Durée de conservation : 1 MOIS
Ingrédients : lait cru de chèvre, présure, sel, ferments lactiques
Origine : Mont-Saxonnex – France