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La Chèvrerie Des Oulettes
La chèvrerie des Oulettes, petite exploitation caprine créée en 2016, est située sur la commune du Mont-Saxonnex en Haute-Savoie. Le lait des 70 chèvres laitières de race Alpine est transformé sur place, sous forme de lactique (crottins frais, aromatisés, affinés ou cendrés). Mais également sous forme de tommettes et de fabrication type reblochon « le chévré ».
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