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Dents de lait de lion

Produit BIO
Dent de lait, on sait ce que c'est ! Dent de lion, le nom populaire est moins connu, en fait c'est le pissenlit, avec sa feuille dentelée...Un bouton de fleur, c'est un bébé fleur, voilà pourquoi dent de lait de lion...Tout se mange dans le pissenlit ! Racine, feuilles, tige, boutons et fleur ouverte ! Le bouton, il pousse ici et c'est mieux que les câpres car pas de sel dans cette macération au vinaigre de cidre, une pich'nette de sucre pour corriger la légère amertume du pissenlit et poivre en grain. Il est judicieux de rappeler que l'amer manque dans notre assiette, ceci pour l'équilibre :)...Pour salades, viandes braisées, fromages,...
Format
1u

Conditionnement : Bocal de 130g
Durée de conservation : Plus d'un an
Ingrédients : Boutons de fleurs de pissenlit, vinaigre de cidre, eau, sucre de canne blond, grains de poivre
Origine : Ma prairie protégée, en cours de certification, St Bonnet-près-Bort
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