Chutney miel et figues

Un condiment aigre doux d'origine indienne avec des notes subtiles. Du miel pour la douceur, de la cannelle pour la saveur, du citron pour un peu de fraîcheur et du vinaigre pour réveiller le tout.
Le chutney accompagne traditionnellement les plats d’inspirations indiennes et les viandes froides. Il est également délicieux avec les terrines et autres pâtés. Incontournable avec le foie gras. Il apporte une touche d’exotisme, délicatement fruité et acidulé, rehaussé de subtiles notes d’épices.
Petite idée apéritive : tartinez des petits toasts de pain grillé avec du fromage frais, surmontez-le de quelques feuilles de roquettes, d’un pétale de poitrine fumée et de chutney.
Durée de conservation : 1 an
Ingrédients : figues, jus de pomme, sucre, miel, oignons, vinaigre de cidre et de miel, vin rouge, ail, anis étoilé, poivre de sechouan, cannelle, clou de girofle, fenouil, sel aux légumes
Origine : France