Dos de cabillaud pêché à la ligne ou à la senne par des petits bateaux côtiers. Il est découpé dans notre atelier en Vendée puis conditionné sous-vide et directement expédié chez vous.
Nos pavés sont certifiés MSC, garantissant une pêche limité permettant le renouvellement des stocks de poissons mais aussi minimiser l'impact environnemental.
Nom latin : Gadus morhua
Zone de pêche : Atlantique Nord-Est
Sous-zone de pêche : FAO 27 IV
Méthode de pêche : Ligne, Chalut
Format 150gNon disponible actuellement
Allergènes : Poisson Conditionnement : sous-vide Durée de conservation : 4 jours au réfrigérateur après réception ou 1 mois au congélateur avec son emballage. Origine : Sous-zone de pêche : FAO 27 IV