Pommes de terres atypique de part sa couleur rouge et sa chair ferme, elle sera idéale à la réalisation de salade ou cuite a la vapeur mais aussi mitonnée ou encore rissolée.
Elle peut être conservé sans aucun soucis.
Ce produit de grandes qualités cultivées dans la petite commune de Beaumont du Gatinais, son gout si authentique et exceptionnel tire ces saveurs des terres argilo-calcaires.