Pour vos préparations de desserts, à rajouter sur des glaces, pour décorer un gâteau. A avoir dans son placard pour de nombreuses occasions. A mélanger dans du fromage blanc avec du miel.... Vous pouvez aussi les torréfier pour faire ressortir tous les arômes. Riche en acide gras insaturé, vitamine E et magnésium. La consommation d'amandes est recommandée dans de nombreuse pathologie : diabète, maladies cardiovasculaires...