Variété plus résistante au froid qui présente également un feuillage plus vert que le Thym de Provence. Composant essentiel du Bouquet garni, le Thym est l’une des herbes aromatiques les plus utilisées en cuisine. C’est un grand classique méridional, irremplaçable pour parfumer viandes, poissons et légumes. Il peut également être utilisé pour réaliser des infusions qui soulagent les maux digestifs et respiratoires. Semis de mars à juillet pour une récolte