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Escargotine
Spécialité à base d'escargots du Berry, beurre, persil, ail, moutarde, échalote
A déguster sur un toast chaud, en feuilleté à l'apéritif...
L'Escargotière du Berry - Elevage et transformation d'escargots "Gros Gris"
18400 Le Grand Malteray
Le "Gros Gris" ou Hélix Aspersa Maxima est un escargot dont le poids adulte varie de 20 à 40 gr et la coquille mesurant jusqu'à 47 mm. Actif principalement la nuit, il se nourrit de multiples végétaux, s'accouple de 10 à 12 heures consécutives et peut pondre jusqu'à 100 oeufs !
Origine : Berry
A déguster sur un toast chaud, en feuilleté à l'apéritif...
L'Escargotière du Berry - Elevage et transformation d'escargots "Gros Gris"
18400 Le Grand Malteray
Le "Gros Gris" ou Hélix Aspersa Maxima est un escargot dont le poids adulte varie de 20 à 40 gr et la coquille mesurant jusqu'à 47 mm. Actif principalement la nuit, il se nourrit de multiples végétaux, s'accouple de 10 à 12 heures consécutives et peut pondre jusqu'à 100 oeufs !
Formats
50g • 90g
50g • 90g
Origine : Berry
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Viande, charcuterie, escargots
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